Il se consacre essentiellement à la vinification et gère le domaine. Son épouse, Nathalie, s’est investie elle aussi dans la vigne et participe aux tâches administratives et à l’accueil des clients au Domaine. Leurs enfants, Vincent et Nadia ont à leur tour intégré l’entreprise.
La renommée de ses vins lui ont valu de nombreux prix :
le prix des très grandes vignes de France, obtenu en 1998. Ce concours national a permis de mettre le Klevener en avant.
3 prix d’excellence obtenus successivement en 2003, 2010 et 2012 au Concours Général de Paris.
Le Domaine DOCK est situé à Heiligenstein, village viticole situé sur la route des vins entre Barr et Obernai. Niché au pied du Mont Ste Odile, il est particulièrement réputé pour ses grands vins et notamment son klevener de Heiligenstein.
Christian DOCK est tombé dans la vigne quand il était tout petit. Il a rejoint son père en 1980. La mise en bouteilles existe déjà.
Notre Gamme de Vins d’Alsace
Nous vous proposons une large gamme de vins d’Alsace. Le sérieux de notre maison a été récompensé par un prix d’excellence au Concours général agricole en 2003, 2010 et 2012. Nous vous recommandons particulièrement le Klevener de Heiligenstein qui est le fleuron du Domaine Dock. Nous vous proposons également nos eaux-de-vie que nous distillons depuis plusieurs générations ainsi que nos Crémants blanc, brut et Rosé.
